La Pizza
di Sophia Loren Restaurant

Tradizione ed innovazione si fondono perfettamente  nell’offerta delle pizze che si possono gustare da Sophia Loren Restaurant. Il segreto risiede nella sapiente miscela di farine di varia e selezionatissima provenienza e nell’impiego di altre materie prime artigianali di altissima qualità garantite da fornitori scelti accuratamente.

La lunga e naturale lievitazione rende le pizze di Sophia Loren Restaurant: gustosissime, leggere e quindi appetitose e coinvolgenti. Sì coinvolgenti, perché tutti i sensi sono impegnati nella degustazione di queste pizze. Un’esperienza unica che nasce dalla lunga tradizione del “fare pizza” a Napoli.

Per arrivare a pizze di questa qualità occorre il lavoro di diverse generazioni e la consuetudine ad una comunicazione orale di padre in figlio unita alla necessità di iniziare da giovanissimi a sporcarsi di farina e di trattare il fuoco del forno come un vecchio amico. Provare per credere.